Le site antique de Carthage. Ville florissante à l'époque punique, Catharge fut détruite par les Romains au IIe siècle av. J.-C. Les fouilles ont dégagé de remarquables villas aux sols couverts de mosaïques. Un amphithéâtre se trouve également au sommet de la colline. Les fouilles ont livré d'importantes collections d'antiquités qui se trouvent réunies dans le musée du site : statues, bijoux, lampes, ivoires sculptés et vases en poterie.

Une excursion au village de Sidi Bou Saïd, à 20 km au nord-est de Tunis. Ses maisons ont été construites sur les flancs du djebel Manâr (montagne du Phare) qui plonge en à-pic dans la mer sur une hauteur de 130 m. Sidi Bou Saïd est entièrement composé de villas blanches aux portes bleues cloutées. Une petite merveille à découvrir tôt le matin (si possible avant 10 heures), lorsque les rues sont encore désertes.

Tout l'artisanat du pays - fer forgé, poteries berbères, céramiques, lampes, vases et objets décoratifs en verre soufflé, tapis, plateau de table en mosaïque, tapis (à suspendre au mur ou à poser au sol). les côtes de Carthage (région de Gammarth et Sidi Bou Saïd) regorgent également d'ateliers d'artistes où l'on peut admirer des oeuvres uniques, peintures et sculptures. Pour se faire l'oeil, voir les collections privées des hôtels The Residence et de la chaîne Hasdrubal.

Du couscous (au poulet ou à l'agneau), la spécialité nationale. Essayer aussi les autres recettes du pays : doigts de Fatma (feuilleté farci de blanc de poulet, pomme de terre et câpres), tajine (omelette à la viande et aux pommes de terre), brick (triangle de pâte fourré de thon et d'un oeuf mi-cuit). Côté bonnes tables à Tunis, retenir deux adresses : le Dar El Jeld, situé dans la rue du même nom, et le Dar Bel Hadj, rue des Tamis. Tarifs raisonnables et cadre soigné dans la médina.

Circuler en voiture à Tunis. Aux heures de pointe, vous mettrez autant de temps qu'à pied. La capitale et ses environs sont suffisamment bien desservis en transports en commun pour qu'une voiture ne soit pas indispensable.

L'hiver à Tunis, il pleut... Eviter janvier-février pour cette raison. Ou alors venir pour faire du shopping, assister à un festival, visiter des galeries d'art. La région de Tunis est également un bon point de départ pour découvrir la Kroumirie (sites antiques et littoral).